栄養科○×クイズ

Q1.ゼロキロカロリーの飲料は水と同じくカロリーゼロである。

Q2.脂溶性ビタミン(Ａ・Ｄ・Ｅ・Ｋ)は過剰に摂取しても、水溶性ビタミンと同様に尿中に速やかに排泄されるため、過剰症のリスクはない。

Q3.高齢になると筋肉の合成率が落ちるため、若者よりも1食あたりのたんぱく質必要量は少なくてよい。